CATERING – PRIVAT

Bröllop, student, jubileum och fest!

Många fina anledningar till att ställa till med kalas.

Vi skräddarsyr ett upplägg och en meny som passar just er tillställning.
Kanske är du ute efter bara ett gäng smörrebröd, en bröllopstårta eller så vill du sitta ner till en flerrätters meny med skaldjur från västkusten, läckra svenska delikatesser eller välj och vraka från världens skafferi.
Bufféer med gående bord, bordsbufféer ”familystyle”, snittar, smörrebröd, smörgåsar till gårdsstädningen, nattamat till 50-års kalaset eller hela bröllopsmenyn med tillhörande service extra allt

Välkommen med din förfrågan!

Catering – Företag

Invigning, kickoff, luncher, after work, kundevent, housewarming party, personalfest.
Vilken är målgruppen, vad vill ni att era gäster skall få för känsla?

Första intrycket, doften, fräsch och inbjudande meny, vacker uppläggning, läckra smaker, avslappnad och proffsig service…
Det är en bra början för nöjda riktigt gäster!

Restaurangen By Gaffelkonst Park49

Nu håller vi semesterstängt 13/7-14/8.
Besök oss gärna på Way out West 10-12/8!  Där kör vi en femrätters sharingmeny under tre sittningar  alla tre dagarna, för bokning gå in på https://secure.tickster.com/en/ve19c73u153vmk6

Eller kom till vår Brioche-bar, där vi serverar tre salta & en söt goding för ”grab’n go” eller enklare sittning i parken.

Måndagen den 14:e augusti är vi alltså tillbaka i restaurangen som vanligt med:

Frukost och fika 07.30 -15.00
Från 07:30 serveras frukost med mackor, smoothies, chaipudding/ yoghurt och gokaffe från Johan & Nyström. Fika på våra härliga bakverk, många glutenfria alternativ, hela dagen fram till kl 15.00.

Lunch 11.00-13.30

En riklig salladsbuffé och tre vällagade rätter, grönt, fisk och kött/fågel. Alltid tillagad på färsk fisk och grönsaker och oftast på nära/ekologiska råvaror. Givetvis kan du ta en öl eller ett glas vin till maten. Menyn hittar du på kvartersmenyn.se.

Det går finemang att både köpa med sig eller få levererat direkt till kontoret.

Kvällstid
Öppet för aw till allmänheten och event för slutna sällskap, upp 200 personer . En perfekt festlokal mitt i stan. Under sommarhalvåret njuter ni av vår enorma terass som vätter mot Ullevi.

För förfrågan om catering hör av dig till info@gaffelkonst.se 0733-10 01 59 eller för bordsbokning restaurang@gaffelkonst.se 031-13 13 81

Matstyling

Matstyling vid foto, film och receptframtagning.
Kunder: Subway, Jozo, Abba, Dr Oetker, Tulip, La Pasta Veloche, Ica, Pågen, Leröy Allt i Fisk

Byråer jag jobbat med: Momentum, Stylt, Forsman & Bodenfors, McCann Stockholm,
Frank & Earnest, Cordovan, DDB Göteborg

Egen kokbok ”Skåpmat” 2013, Andina Förlag. I samarbete med Ulrika Wassén, Helena Gyllenswärd, Ewa Andinsson och Johan Brink.

Mia på Grötö säsong 1 & 2, All ”kändislagad” mat i rutan, tillreddes av Ulrika.

Event

Stora som små. Behöver ni hjälp med mer än BARA maten?
Vi hjälper dig att boka allt från buss/ båtresan som tar dina gäster till festen, kanske ett tält i skärgården eller en lokal i centrala stan. Personal, möbler, linne glas och porslin etc, och kanske vill ni ha blommor, underhållning, ljud och ljus på plats? Skickliga bartenders som blandar läckra cocktails för en proffsig bar?
Vi har ett gott samarbete med de bästa leverantörerna i Göteborg och kan hjälpa till med det mesta.
Låt oss ses, för att börja i en tanke om er tillställning spåna tillsammans för att skräddarsy ert evenemang med en klar röd tråd!